vrijdag 22 juni 2012

Glenmorangie Lasanta


Type whisky: Highlands, gerijpt in Oloroso sherry vaten
Percentage: 46%
Kleur: amber
Neus: Een heerlijk zachte neus met honing, toffee, chocolade en caramel. Ook tonen van zoet fruit, citrus, rozijnen en rum
Smaak: volle body met sherrytonen, citrus, iets boterachtig, toffee, chocolade, licht gekruid en leerachtig
Finish: een lekkere lange nootachtige afdronk, licht gekruide citrus

Glenmorangie staat momenteel bekend als Schotland's meest verkochte favoriete single malt. De distilleerderij ligt in de Highlands, in het plaatsje Tain, ongeveer 65km ten noorden van Inverness. De single malts van Glenmorangie hebben al vele prijzen in de wacht gesleept wat onder andere te danken is aan de consistente kwaliteit van de whisky's.

Persoonlijk vind ik Lasanta een erg toegankelijke, zachte en subtiele sherry whisky, lekker voor elk moment. Deze eigenschappen gelden trouwens niet alleen voor Lasanta maar voor de gehele serie van Glenmorangie. Het zijn echte allround whisky's die niemand tegen zal staan, integendeel zelfs! Geen wonder dat Glenmorangie de meest verkochte favoriete single malt is van Schotland!

Glenmorangie's stillhouse:
De stills van Glenmorangie zijn met 5 meter hoogte de grootste stills van Schotland. Het stillhouse lijkt daardoor wel een kathedraal, zo hoog! De stills zijn in feite exacte replica's van de originele die men gekocht heeft van een gin distilleerderij uit Londen in 1843. De hoogte van deze stills zorgt ervoor dat het eindproduct zuiver is doordat de zwaardere alcoholen weer naar beneden vallen en de kromming boven aan de hals niet bereiken.









Over de distilleerderij:
De distilleerderij is in 1843 opgericht door William Matheson. Het is één van Schotland's grootste distilleerderijen met een jaarlijkse productie capaciteit van 6 miljoen liter en de capaciteit wordt nog groter, onlangs heeft men twee nieuwe stills gebouwd. Voor de nieuwe whisky's worden ex bourbon vaten gebruikt welke in de Verenigde Staten door Glenmorangie zelf geselecteerd worden. Ook maakt men gebruik van nieuwe bourbon vaten die vier jaar uitgeleend worden aan de bourbon distilleerderijen Heaven Hill en Maker's Mark in Kentucky. Na vier jaar bourbon whiskey te hebben gerijpt worden de vaten verscheept naar Glenmorangie in Schotland. Daar worden ze voor een periode van ongeveer 30 jaar gebruikt voor het rijpen van whisky's. Bij Glenmorangie maakt men ook gebruik van port, sherry en madeira vaten voor de bekende "wood finish range".
Bij een enkele zeldzame botteling maakt men soms ook gebruik van wijnvaten.



Glenmorangie's geschiedenis in vogelvlucht:
1843:
William Matheson koopt de oude bierbrouwerij Morangie en verbouwd het

1849:
Start van de productie van whisky in november

1880:
De export komt op gang, onder andere naar San Francisco en Rome

1887:
De distilleerderij is gerenoveerd en heet vanaf nu Glenmorangie Distillery Company Ltd

1918:
40% van de aandelen zijn verkocht aan McDonald & Muit Ltd en 60% aan de whisky dealer Durham. Eind jaren 30 kopen McDonald & Muir de aandelen van Durham over en zijn nu volledig eigenaar

1931:
De distilleerderij sluit

1936:
De productie wordt weer hervat

1980:
Het aantal stills verdubbeld van twee naar vier stuks en de productie gaat omhoog

1990:
Het aantal stills wordt weer verdubbeld, nu van vier naar acht stuks

1994:
Het Glenmorangie bezoekerscentrum gaat open. In september wordt Glenmorangie Port Wood finish gereleased en dat is de start van een reeks verschillende whisky's met verschillende wood finishes

1995:
Release van Glenmorangie's Tain l'Hermitage

1996:
Release van twee nieuwe finishes, Madeira en Sherry. Glenmorangie plc wordt gevormd

1997:
Opening van het Glenmorangie museum

2001:
Release van een gelimiteerde cask strength port wood finish in Juli, Cote de Beaune wood finish gereleased in september en Three Cask (ex-Bourbon, charred oak en Rioja) wordt gereleased in Oktober

2002:
Release van een 20-jaar oude whisky met een 2,5 jaar Sauternes finish

2003:
Release van een Burgundy wood finish in Juli en een gelimiteerde cask strength Madeira finish in Augustus

2004:
Glenmorangie koopt the Scotch Malt Whisky Society. De MacDonald familie besluit Glenmorangie plc (inclusief de Glenmorangie distilleerderijen, Glen Moray en Ardbeg) te verkopen aan Moët Hennessy voor 300 miljoen pond. Een nieuwe versie van Glenmorangie Tain l'Hermitage (28 jaar) wordt gereleased samen met een Glenmorangie Artisan Cask in November

2005:
Een 30 jaar oude Glenmorangie wordt gereleased

2007:
De hele reeks Glenmorangie whisky's krijgt een makeover, men stopt met de productie van de 15- en de 30-jaar oude whisky's en de rest van de whiskylijn worden voorzien van een nieuwe naam en een nieuw uiterlijk

2008:
De productie gaat omhoog en twee nieuwe whisky's zien het licht: Astar en Signet

2009:
De productie gaat nog verder omhoog en Sonnalta PX wordt gereleased, speciaal voor tax-free verkoop

2010:
Finealta wordt gereleased

2011:
De 28-jaar oude Glenmorangie Pride ziet het licht




1 opmerking:

  1. Hoi Freek,

    Leuk artikel over de Schotse whisky! Vanaf 6 september komt een nieuwe film uit over een hele speciale whisky uit Schotland, genaamd The Angels’ Share, de trailer kan je hier bekijken: http://youtu.be/GM59U1rnzIc. Mocht je meer informatie willen over de film, mail me gerust (fleur.horbach[at]waytoblue.com), misschien een leuke tip!

    Veel groeten,
    Fleur

    BeantwoordenVerwijderen